Samen bijdragen aan de kwaliteit

Door een hechte samenwerking tussen wijnmaker, wijngaardenier en afnemer wordt een wijn op maat gemaakt. Al vanaf 500 liter per partij kan er voor u wijn op maat worden gemaakt. Neerlands Wijnmakerij onderscheidt zich door deze unieke werkwijze van een wijnbouw coöperatie, omdat iedere wijnboer zijn eigen wijn krijgt in zelf gekozen flessen. De inspraak van de klant is groot, zo worden zei, indien gewenst, betrokken bij keuzes als:

• Kracht en herhalingen van persen
• Keuze uit de ruime selectie gist soorten
• Lengte van schil contact
• Keuze uit vergisting/opvoeding op RVS, nieuw of gebruikt eiken.
  

Hoe worden onze prijzen berekend?

Wanneer een wijnboer zijn druiven levert berekent Neerlands Wijnmakerij een vaste prijs voor de volgende activiteiten:

• Druivenaanname
• Persen
• Afsteek
• Gecontroleerde gisting
• Afsteek
• Klaren
• Filtratie
• Eiwit & wijnsteen stabilisatie
• 1 analyse kort na vergisting
• AfvullenDe prijs per fles daalt met het stijgen van het aantal geleverde kilo’s.

Prijsbepalende keuzes van de klant kunnen zijn:

• Vergisting in barrique (nieuw, 1, 2 of 3 jaar oud)
• Rijping in barrique (nieuw, 1, 2 of 3 jaar oud)
• Maken van Sekt wijn
• Maken van Port wijn.
• Type fles