ViniVega

Nederlandse boeren en tuinders staan al sinds jaar en dag bekend om hun vooruitstrevendheid. Openstaan voor vernieuwing baant de weg voor productontwikkeling en innovatie. Zo verkende een tweetal ondernemende groentetelers mogelijkheden voor uitbreiding van toepassingen voor hun parika's en tomaten. Zij kwamen in contact met Neerlands Wijnmakerij, de grootste professionele wijnmakerij van Nederland. Uit deze samenwerking is een verrassende wijnvariant voortgekomen: ViniVega.

ViniVega werd gelijk omarmd door de culinaire top van Nederland en Duitsland. Jonnie & Thérèse Boer van Restaurant De Librije^*** en Thomas Bühner van Restaurant La Vie^***, bekend om hun continue vernieuwing in de gastronomie, hebben hun naam verbonden aan dit exclusieve product. De ViniVega van paprika en tomaat bieden een geheel nieuw spectrum voor bijzondere wijn-spijs combinaties. Raadpleeg onze website voor hun inspirerende suggesties.

De produkten die we gebruiken voor onze wijn zijn van hoge kwaliteit, de vorm is van minder belang. Zo gebruiken we meestal groenten die niet in de supermarkten terecht komen.